Zur Startseite gehen
0,00 €*

Menü

Alles, was wir lieben

Wir lieben Kaffee. Wir lieben Afrika. Wir lieben Tee, Gewürze, Menschen und die Natur. Und über was wir lieben, reden wir gerne.
Lies dich durch unseren Blog, wenn du tiefer in unsere Welt eintauchen willst.

39 Produkte

Kaffeeanbau in Mischkulturen

Ein großer Teil der industriellen Landwirtschaft besteht aus Monokulturen. Hier werden Nutzpflanzen über viele, viele Jahre auf der immer gleichen Fläche als einziges Gewächs angebaut. Das ist einfach anzusäen, zu pflegen und abzuernten und daher deutlich profitabler als Mischkulturen.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag

Der richtige Mahlgrad der Kaffeebohne

Generell gilt: Je gröber der Kaffee gemahlen ist, umso mehr Zeit benötigt das Wasser, die erwünschten, feinen Aromastoffe zu lösen. Werden beim Überbrühen zu viele Aromen aus dem Kaffeepulver extrahiert, kann der Kaffee leicht bitter werden. Werden zu wenige Aromen gelöst, schmeckt der Kaffee langweilig.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag

Tee richtig aufbewahren

Wird loser Tee nicht richtig gelagert, verliert er schnell an Aroma und verändert sich im Geschmack. Daher ist es wichtig, auf die korrekte Lagerung des Tees zu achten. Tee muss stets dunkel, kühl und natürlich trocken gelagert werden.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag

Kaffeezeremonie in Äthiopien

Ob Siebträger, Vollautomat, oder Filtermaschine - Kaffee-Spezialitäten werden schnell und exzellent zubereitet und den ganzen Tag über genossen: zum Frühstück, nach dem Essen, oder einfach zwischendurch um das Nachmittagstief zu vertreiben.
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten Zum Beitrag

Freude an afrikanischer Musik

AFRO COFFEE teilt die Freude an afrikanischer Musik und gibt lokalen Musikern die Möglichkeit, ihre internationale Stimme zu finden. AFRO COFFEE fördert nicht nur die Liebe zur afrikanischen Musik, sondern unterstützt auch Musiker, die es verdienen, gehört zu werden!
Geschätze Lesezeit: 8 Minuten Zum Beitrag

Die kenianische Kunst des Korbflechtens

Die Kunst des Korbflechtens wurde schon in den frühen 30-er Jahren in der Region Makueni in Kenia entwickelt. Die Frauen dort verwendeten getrocknete Bananen- und Palmblätter, Wolle, Bambus und Sisalfasern und flochten daraus Körbe zum Transport der Ernte, zum Tragen von Waren auf Märkte, oder zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Jene Körbe, die zur Wasserspeicherung vorgesehen waren, wurden erst gewebt und anschließend innen mit Lehm bestrichen um das Ablaufen des Wassers zu verhindern.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag

Die vielen Sprachen Äthiopiens

Das altäthiopische „Ge’ez“ wird heute nur noch von wenigen Menschen gesprochen. Schon seit dem 13. Jahrhundert gilt Amharisch (አማርኛ) als Sprache der äthiopischen Könige, die sich mittlerweile längst als Nationalsprache im ganzen Land durchgesetzt hat. Es wird die Buchstabenschrift “Abugida” benützt.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag

Kaffeeanbau durch Kleinstbauern

Der Kaffeeanbau beginnt mit kleinen Setzlingen: Je nach Bedarf werden einer äthiopischen Bauernfamilie fünf bis zehn Kaffee-Setzlinge und natürliches Düngematerial kostengünstig zur Verfügung gestellt, damit sie laufend neue Pflänzchen groß ziehen können. Erst nach drei bis fünf Jahren können von Jungpflanzen die ersten Kaffeekirschen geerntet werden. Die kleinen bäuerlichen Betriebe in Äthiopien arbeiten unabhängig voneinander, aber die Zusammenarbeit in Kooperativen erleichtert ihnen den Alltag wesentlich. 
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten Zum Beitrag

Die Geschichte des Kaffeeanbaus

Mohammed soll von Erzengel Gabriel eine heiße dunkle Flüssigkeit bekommen und so die Wirkung von Kaffee entdeckt haben, sagen die einen. Andere behaupten, ein Hirte habe seine Ziegen beobachtet, wie sie nach dem Verzehr grüner und roter Kirschen aufgeweckter waren als sonst. Heute kann man zumindest mit Sicherheit sagen, wo der Kaffee ursprünglich herkommt. Aus Äthiopien im Osten Afrikas. 
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten Zum Beitrag

Cold Brew und wie du ihn selbst machst

Mit kaltem Wasser aufgießen statt mit heißem Wasser brühen! Wer Kaffee trinkt und am neuesten Stand sein will, kommt am Cold Brew nicht vorbei. In der Flasche, in der Dose oder aus dem Zapfhahn – Cold Brew ist einer der größten Kaffeetrends der letzten Jahre. Und das nicht zu unrecht. Er ist milder und weniger bitter als andere Kaffeesorten, praktisch zum Mitnehmen, hält deutlich länger und soll noch dazu gesundheitsfördernd wirken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Vor allem aber ist er in der Sommerhitze die kalte Alternative zum heißgebrühten Original und auf jeden Fall empfehlenswerter als dein ausgekühlter Morgenkaffee.
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten Zum Beitrag

Afro Coffee: 5 lustige Coffee Facts

Ohne Kaffee würden wir morgens nur widerwillig aus dem Bett schlüpfen, und die Arbeit wäre ein düsterer, grimmiger Ort. Kaffee stellt sicher, dass wir funktionieren, und manchmal lässt er uns sogar über uns hinauswachsen. Wir könnten stundenlang über Kaffee reden, aber weil du wahrscheinlich nicht so viel Zeit hast, erzählen wir dir heute nur fünf überraschende Geschichten über Kaffee.
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten Zum Beitrag

Kaffee als Fitness-Treibstoff

Wir lieben und leben Kaffee – mit all seinen Sorten und Zubereitungsformen und zu so gut wie jeder Tageszeit. Kaffee hilft uns oft dabei, schwungvoll in einen neuen Tag zu starten. Besonders schön ist es, wenn wir ihn gemeinsam mit unserer Familie und unseren Freund:innen genießen. Doch auch abseits davon kann dich die eine oder andere Tasse schwarzer Kaffee im Alltag unterstützen – zum Beispiel beim Sport. Wie und warum? Das haben wir gemeinsam mit Biohacker Andreas Breitfeld herausgefunden.
Geschätze Lesezeit: 6 Minuten Zum Beitrag

Wir feiern Fairtrade

Fairer Handel (englisch: Fair Trade) bezeichnet einen kontrollierten Handelsansatz, bei dem Produzenten für ihre Waren einen festgelegten Mindestpreis erhalten. Dieser Preis wird von Fair-Trade-Organisationen definiert, um eine faire Entlohnung und bessere Lebensbedingungen für die Erzeuger sicherzustellen. Laut Fairtrade International nehmen weltweit fast 2 Millionen landwirtschaftliche Betriebe an Fairtrade-Programmen teil.
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten Zum Beitrag

Zubereitung Kaffee-Spezialitäten

Jeder, der sich mit dem Thema Kaffee auseinandersetzt, weiß, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist. Ausschlaggebend ist nicht nur die Qualität der Bohne und des Wassers, sondern auch die Zubereitungsart. Was sind nun die Unterschiede der einzelnen Kaffee-Spezialitäten? Wie viel Kaffeepulver braucht man um den perfekten Espresso zuzubereiten - und wie viel Wasser sollte drauf? Was ist eigentlich beim Macchiato anders als beim Cafe Lattè? Bloß das Trinkgefäß, oder auch der Inhalt? Kommt es auf die Reihenfolge des Eingießens an? Für den Verlängerten wird nicht einfach mehr Wasser runtergelassen, sondern heißes Wasser aufgegossen, oder? Wir haben die perfekte Zusammensetzung von Kaffee, Wasser und Milch für die fünf wichtigsten Kaffee-Spezialitäten zusammengestellt.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag

Freude an afrikanischer Musik

AFRO COFFEE teilt die Freude an afrikanischer Musik und gibt lokalen Musikern die Möglichkeit, ihre internationale Stimme zu finden. AFRO COFFEE fördert nicht nur die Liebe zur afrikanischen Musik, sondern unterstützt auch Musiker, die es verdienen, gehört zu werden!
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten Zum Beitrag

5€ Gutschein für Deine nächste Bestellung

Newsletter abonnieren & 5€ Gutschein sichern!

Jetzt registrieren